Torsten Bloch war nach dem Studium an der Freien Universität und der Zulassung als Rechtsanwalt 1990 in einer Berliner Wirtschaftskanzlei u.a. als (ständiger) Notarvertreter tätig und ist seit 2000 Partner bei der Deloitte Legal Rechtsanwaltsgesellschaft. Seit 1997 ist er zum Notar in Berlin bestellt.
Er befasst sich schwerpunktmäßig mit Projektentwicklungen (Bauträgerrecht), z.B. mit der Gestaltung von Teilungserklärungen und komplexen Bauträgerprojekten.
Torsten Bloch spricht deutsch und englisch.